Accendi il forno a 200°.

Metti nel boccale 600 g di farina 00, 2 cucchiaini di sale, 10 g di lievito istantaneo e mischia 5 Sec. Vel. 5.

Versa 300 g di acqua tiepida e impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Aggiungi 20 g di olio e impasta ancora 3 Min. Vel. Spiga.

Togli l’impasto dal boccale, trasferiscilo sul piano di lavoro e impastalo ancora un poco a mano.

Dividi l'impasto in 8 parti uguali, forma delle palline e schiaccia ciascuna leggermente, per formare delle pagnottelle.

Sistema i panini su una placca foderata di carta da forno e cuoci 25 Min. a 200°.

Servi subito in tavola e mangia il pane ancora caldo!