Panini veloci

Panini veloci
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Delle volte il pane manca, non puoi farne a meno e… servirebbe proprio una ricetta di panini veloci, non trovi?

Questa che ti propongo è una ricetta salva-pasto. Se hai programmato, ad esempio, pane affettato e formaggi, oppure un piatto da accompagnare col pane ma ti rendi conto di non averlo, puoi ricorrere a questo impasto.

Sono i panini dell’ultimo momento, vanno consumati appena cotti e non si conservano a lungo.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per8 pezzi
Tempo di preparazione6 min.
Tempo di cottura25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4 0
Delle volte il pane manca, non puoi farne a meno e... servirebbe proprio una ricetta di panini veloci, non trovi?Questa che ti propongo è una ricetta salva-pasto. Se hai programmato, ad esempio, pane affettato e formaggi, oppure un piatto da accompagnare col pane ma ti rendi conto di non averlo, puoi ricorrere a questo impasto.Sono i panini dell'ultimo momento, vanno consumati appena cotti e non si conservano a lungo.

Ingredienti

  • 600 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di sale
  • 10 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 300 g di acqua tiepida
  • 20 g di olio

Preparazione

Accendi il forno a 200°.

Metti nel boccale 600 g di farina 00, 2 cucchiaini di sale, 10 g di lievito istantaneo e mischia 5 Sec. Vel. 5.

Versa 300 g di acqua tiepida e impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Aggiungi 20 g di olio e impasta ancora 3 Min. Vel. Spiga.

Togli l’impasto dal boccale, trasferiscilo sul piano di lavoro e impastalo ancora un poco a mano.

Dividi l'impasto in 8 parti uguali, forma delle palline e schiaccia ciascuna leggermente, per formare delle pagnottelle.

Sistema i panini su una placca foderata di carta da forno e cuoci 25 Min. a 200°.

Servi subito in tavola e mangia il pane ancora caldo!

Consigli

Al posto dell'olio puoi usare del burro morbidissimo.

Per cucinare meglio

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