Versa nel boccale 900 g di acqua, 10 g di sale e fai bollire 10 Min. 100° Vel. 1.

Con le lame in movimento a Vel. 3, versa dal foro del coperchio 300 g di farina di ceci. Mescola 10 Sec. Vel. 4, poi cuoci 10 Min. 90° Vel. 2.

Versa il composto in una teglia ben oliata e forma uno strato spesso circa 2 cm. Distribuisci con una spatola in uno strato uniforme.

Lascia raffreddare completamente, rovescia su un tagliere e ricava dei quadrotti o dei bastoncini.

Condisci con sale, pepe, olio extravergine di oliva e succo di limone.