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Panna cotta cioccolato bianco Bimby

Panna cotta al cioccolato bianco Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Tempo di preparazione 1 minute
Tempo di cottura 6 minuti
Tempo di riposo 2 ore
Porzioni 8 pezzi

Ingredienti
  

  • 5 g di gelatina in fogli
  • 100 g di cioccolato bianco + q.b.
  • 250 g di panna fresca
  • 50 g di latte
  • 75 g di zucchero
  • Un pizzico di vaniglia in polvere
  • Liquore al mirtillo q.b.

Istruzioni
 

  • Metti 5 g di gelatina in fogli in ammollo in una ciotola con acqua fredda.
  • Metti nel boccale 100 g di cioccolato bianco in pezzi e trita 5 Sec. Vel. 7.
  • Aggiungi 250 g di panna fresca, 50 g di latte, 75 g di zucchero, un pizzico di vaniglia in polvere e scalda 6 Min. 80° Vel. 3.
  • Strizza bene la gelatina e aggiungila nel boccale 20 Sec. Vel. 3.
  • Trasferisci nello stampo che hai scelto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio finché non si fredda.
  • Trasferisci per almeno 2 Ore in frigorifero.
  • Sforma e decora la panna cotta con scaglie di cioccolato bianco e liquore al mirtillo.

Note

Un altro liquore che si sposa perfettamente con la panna cotta al cioccolato bianco è quello all’amarena