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Panna cotta al cioccolato bianco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
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Tempo di preparazione
1
minute
min
Tempo di cottura
6
minuti
min
Tempo di riposo
2
ore
h
Porzioni
8
pezzi
Ingredienti
5
g
di gelatina in fogli
100
g
di cioccolato bianco + q.b.
250
g
di panna fresca
50
g
di latte
75
g
di zucchero
Un pizzico di vaniglia in polvere
Liquore al mirtillo q.b.
Istruzioni
Metti 5 g di gelatina in fogli in ammollo in una ciotola con acqua fredda.
Metti nel boccale 100 g di cioccolato bianco in pezzi e trita 5 Sec. Vel. 7.
Aggiungi 250 g di panna fresca, 50 g di latte, 75 g di zucchero, un pizzico di vaniglia in polvere e scalda 6 Min. 80° Vel. 3.
Strizza bene la gelatina e aggiungila nel boccale 20 Sec. Vel. 3.
Trasferisci nello stampo che hai scelto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio finché non si fredda.
Trasferisci per almeno 2 Ore in frigorifero.
Sforma e decora la panna cotta con scaglie di cioccolato bianco e liquore al mirtillo.
Note
Un altro liquore che si sposa perfettamente con la panna cotta al cioccolato bianco è quello all’amarena