Panna cotta al cioccolato bianco

Panna cotta al cioccolato bianco
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Dolcissimo questo dolce al cucchiaio!! Parlo della panna cotta al cioccolato bianco: cremosa, vellutata e tremendamente buona…

La panna cotta è un classico, ormai, e io la preparo spesso perché ha il vantaggio di poter essere conservata nel freezer e stare lì buonina fino a quando non serve (certo, difficilmente lo “stoccaggio” supera le 2 settimane…).

Una volta scongelata posso personalizzarla come voglio, variando la glassa. Qui ci sta bene un liquore corposo, che io ci ho messo, oppure è divina con le amarene sciroppate!!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 pezzi
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 6 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 2 ore
100
4 0
Dolcissimo questo dolce al cucchiaio!! Parlo della panna cotta al cioccolato bianco: cremosa, vellutata e tremendamente buona... La panna cotta è un classico, ormai, e io la preparo spesso perché ha il vantaggio di poter essere conservata nel freezer e stare lì buonina fino a quando non serve (certo, difficilmente lo "stoccaggio" supera le 2 settimane...). Una volta scongelata posso personalizzarla come voglio, variando la glassa. Qui ci sta bene un liquore corposo, che io ci ho messo, oppure è divina con le amarene sciroppate!! Panna cotta al cioccolato bianco https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby Italiana

Ingredienti

  • 5 g di gelatina in fogli
  • 100 g di cioccolato bianco + q.b.
  • 250 g di panna fresca
  • 50 g di latte
  • 75 g di zucchero
  • Un pizzico di vaniglia in polvere
  • Liquore al mirtillo q.b.

Preparazione

Metti 5 g di gelatina in fogli in ammollo in una ciotola con acqua fredda.

Metti nel boccale 100 g di cioccolato bianco in pezzi e trita 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 250 g di panna fresca, 50 g di latte, 75 g di zucchero, un pizzico di vaniglia in polvere e scalda 6 Min. 80° Vel. 3.

Strizza bene la gelatina e aggiungila nel boccale 20 Sec. Vel. 3.

Trasferisci nello stampo che hai scelto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio finché non si fredda.

Trasferisci per almeno 2 Ore in frigorifero.

Sforma e decora la panna cotta con scaglie di cioccolato bianco e liquore al mirtillo.

Consigli

Un altro liquore che si sposa perfettamente con la panna cotta al cioccolato bianco è quello all’amarena ❤️

Per cucinare meglio


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