Metti 300 g di fette di pane raffermo in ammollo in una ciotola di acqua con un cucchiaio di aceto per circa 10 Min.

Inserisci nel boccale il basilico, trita 5 Sec. Vel. 5 e tieni da parte.

Metti il pane ben strizzato e trita 3 Sec. Antiorario Vel. 5.

Trasferisci in un'insalatiera e tieni da parte.

Inserisci nel boccale, solo sciacquato, una cipolla rossa sbucciata e trita grossolanamente 3 Sec. Vel. 5.

Taglia 10 pomodorini in quarti, un cetriolo sbucciato a fettine e condisci con una presa di sale, un cucchiaio di aceto e un filo di olio extravergine di oliva.

Unisci i cetrioli, i pomodori, il basilico, la cipolla rossa e il pane.

Mescola bene e metti in frigorifero a riposare per almeno 1 Ora.

Servi la panzanella a temperatura ambiente.