Pasta all'uovo Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di farina 0
- 2 uova
- Sale q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 200 g di farina 0, 2 uova e il sale 30 Sec. Vel. 6.
- Metti un po' di farina su un piano di legno e compatta l'impasto formando un panetto.
- Avvolgi con della pellicola trasparente e metti in frigo fino al momento dell'utilizzo (30 Min.).
Video
Note
Se usi uova biologiche o con poco albume rispetto a quelle di allevamento intensivo che trovi al supermercato, aggiungi un goccio d'acqua mentre il Bimby è in funzione. L'impasto non deve essere né troppo liquido né farinoso.
Puoi anche sostituire metà della farina con 100 g di semola rimacinata.