Ci sono alcune ricette che ti danno il senso della festa, dell’occasione speciale, del pranzo della Domenica. La pasta fresca all’uovo Bimby è tra queste, e farla in casa è una vera e propria rivoluzione.

Dopo averla fatta la prima volta con il Bimby, la pasta fresca all’uovo non manca mai sulla mia tavola nelle occasioni speciali. E quando dico ai miei ospiti che è fatta in casa mi guardano come fossi un’aliena (ma in fondo il Bimby sembra un po’ un’astronave): con casa, lavoro e figli riesco a fare la pasta all’uovo fatta in casa!?!

Per stenderla io uso la macchina per la pasta. Se ti piace la pasta fresca all’uovo ti consiglio di fare questo piccolo investimento, perché ti semplifica davvero la vita.