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Pasta e fagioli Bimby

Pasta e fagioli Bimby

Tempo di preparazione 4 minuti
Tempo di cottura 28 minuti
Tempo di riposo 5 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 40 g di cipolla
  • Qualche ago di rosmarino
  • 40 g di carote
  • 50 g di guanciale a cubetti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 300 g di fagioli borlotti già lessati
  • 1000 g di acqua
  • Un cucchiaio di dado vegetale o di carne Bimby
  • 200 g di pasta corta
  • Sale q.b.

Istruzioni
 

  • Metti nel boccale 40 g di cipolla, qualche ago di rosmarino, 40 g di carote a pezzi, 50 g di guanciale a cubetti, metti il misurino e trita 10 Sec. Vel. 10. Porta sul fondo con la spatola.
  • Versa 50 g di olio extravergine di oliva, metti il misurino e trita ancora 5 Sec. Vel. 10.
  • Insaporisci 3 Min. 100° Vel. 1.
  • Aggiungi 100 g di passata di pomodoro, 150 g di fagioli borlotti lessati, metti il misurino e frulla 5 Sec. Vel. 5.
  • Versa 1000 g di acqua, aggiungi un cucchiaio di dado vegetale Bimby e cuoci 20 Min. 100° Vel. 1.
  • Aggiungi 200 g di pasta, sale q.b. e cuoci per il tempo indicato sulla confezione della pasta 100° Antiorario Vel. Soft.
  • Aggiungi i rimanenti 150 g di fagioli e cuoci 1 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
  • Lascia riposare 5 Min. prima di servire.

Note

Condisci la pasta e fagioli con olio extravergine di oliva a crudo, parmigiano grattugiato e rosmarino.