Pasta Frolla Bimby
Come preparare la frolla Bimby in modo facile e veloce.
Ingredienti
- 3 tuorli
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 300 g di farina 00
Istruzioni
- Metti nel boccale 3 tuorli d'uovo, 150 g di burro a pezzetti, 150 g di zucchero e 300 g di farina 00. Impasta 3o Sec. Vel. 5. Il risultato finale deve essere compatto.
- Forma una palla con l'impasto.
- Ora serve un po' di riposo in frigorifero. Hai 2 opzioni: 1) puoi mettere la pasta frolla in frigorifero dopo avergli dato la forma di un panetto, avvolta nella pellicola, e lasciarla in frigorifero almeno 30 Min. e fino a 1 ora.2) stendi la frolla sul piano di lavoro tra due fogli di carta forno allo spessore richiesto dalla ricetta, e metti in frigorifero. Procedura ideale se devi preparare una crostata!
- Cuoci in forno caldo (180°) come da ricetta. Per i biscotti considera circa 12 minuti, per la crostata da 15 a 20 minuti (dipende dallo spessore della frolla e dalla farcitura). In ogni caso, è cotta quando i bordi iniziano a dorare.
- Una volta tirata fuori dal forno, devi lasciarla freddare completamente prima di servirla, altrimenti si romperà.
Note
Puoi aromatizzare la pasta frolla Bimby con semi di vaniglia, scorza di limone, scorza di arancia, cannella e cardamomo...
Una volta io l'ho assaggiata anche con semi di finocchio e scorza di arancia (un lieve sentore): ottima.