Pasta frolla per pastiera Bimby
La ricetta facile e veloce per preparare la frolla per pastiera con il tuo Bimby.
Ingredienti
- Un limone non trattato scorza
- 200 g di zucchero
- 250 g di strutto oppure stesso peso di burro
- 2 uova grandi
- 500 g di farina 00
- Un pizzico di sale
- Una punta di lievito per dolci o di ammoniaca (facoltativo)
Istruzioni
- Metti nel boccale 200 g di zucchero, la scorza del limone e trita 10 Sec. Vel. 10.
- Aggiungi 250 g di strutto, 2 uova, 500 g di farina 00 e un pizzico di sale. Impasta 40 Sec. Vel. 5.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e mettilo a riposare in frigorifero almeno 1 ora.
Note
Puoi congelare questa pasta frolla in due modi:
1) formi un panetto, lo avvolgi nella pellicola e lo metti nel freezer (ma ci vorrà più tempo per scongelarlo);
2) stendi la frolla in due dischi tra due fogli di carta forno, li congeli su un vassoio o un tagliere abbastanza ampio e poi li chiudi bene con la pellicola.
Quando ti servirà la frolla (panetto o frolla stesa) ti basterà farla scongelare in frigorifero e poi a temperatura ambiente. Ricorda solo che la pasta deve bastarti per rivestire il ruoto e per fare le 7 immancabili strisce!
Per il ripieno segui la ricetta della pastiera Bimby o della pastiera di riso Bimby.