Pizza di carne macinata Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 3 fette di pancarrè
- Latte q.b.
- 450 g di carne macinata di manzo
- Un uovo
- 40 g di parmigiano reggiano
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- 200 g di pomodori pelati
- 2 foglie di basilico
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di mozzarella
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°.
- Sistema 3 fette di pancarrè in una scodella e versa un po’ di latte (devono bagnarsi completamente).
- Metti nel boccale 450 g di carne macinata di manzo, il pancarrè strizzato, un uovo, 40 g di parmigiano reggiano, un pizzico di pepe, una presa di sale e impasta 20 Sec. Vel. 6.
- Sistema l’impasto in una teglia di 26 cm di diametro foderata di carta da forno.
- Premendo con il palmo delle mani, distribuisci l'impasto sul fondo formando uno strato uniforme.
- Fai la pulizia veloce Bimby.
- Versa nel boccale 200 g di pomodori pelati, aggiungi 2 foglie di basilico, una presa di sale, 10 di olio extravergine di oliva e frulla 5 Sec. Vel. 6.
- Versa il pomodoro sulla carne e distribuiscilo con il dorso di un cucchiaio.
- Cuoci in forno 20 Min. a 180°.
- Taglia a cubetti 100 g di mozzarella, mettila in un colino e lascia scolare l’acqua.
- Togli la teglia dal forno, aggiungi la mozzarella e continua a cuocere 5 Min. a 180°.
- Sforna e porta in tavola.
Note
Per fare questa pizza, puoi usare la carne macinata che preferisci: maiale, vitella, tacchino o pollo. Puoi anche creare il tuo mix preferito.