Polenta Bimby
Prepara un'ottima polenta con il Bimby, utilizzando la farina di mais, con questa ricetta facile!
Ingredienti
- 1600 g di acqua
- Sale q.b.
- 400 g di farina di mais bramata
Istruzioni
- Versa 1600 g di acqua nel boccale e fai bollire 14-15 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi una manciata di sale e versa dal foro del coperchio 400 g di farina di mais a pioggia con le lame in movimento 2 Min. Vel. 2.
- Apri il coperchio e mescola con la spatola.
- Rimetti il coperchio e cuoci 30 Min. 100° Vel. 2, spatolando di tanto in tanto.
- Terminata la cottura, trasferisci su un piatto da polenta, condisci come desideri e porta in tavola.
Note
Controlla il tempo di cottura consigliato sulla confezione, perché potrebbe variare leggermente rispetto alle indicazioni che ti ho fornito.
Varia il liquido di cottura in base al condimento che vuoi abbinare: per i formaggi usa una miscela di acqua e latte; per il sugo di carne cuoci la polenta nel brodo di carne; usa il brodo di pesce se intendi condirla con un sugo alla marinara.
Puoi anche far freddare la polenta in un contenitore rettangolare, poi la tagli a fette e la fai tostare in padella. Servi le fette con affettati e formaggi o con quello che preferisci.