Che buona la polenta col Bimby! Per farla bene devi prepararla con la farina di mais, e non parlo di quella precotta. Poi devi mescolare pazientemente per non farla attaccare e alla fine la porti in tavola fumante con il condimento che preferisci.

Ah! Se non fosse per il Bimby io potrei anche scordarmela o, meglio, al massimo la preparerei una volta l’anno… Con i figli da seguire, infatti, il lavoro e tutto il resto, stare 40 minuti incollata a un fornello è un programma non proprio realizzabile.

La polenta col Bimby è una vera pacchia, perché la senza che gli debba stare accanto. L’unica accortezza è mettere sopra il cestello per “parare” eventuali schizzi.

Se vuoi scoprire come cucinare la polenta in altri modi, puoi consultare il mio archivio POLENTA. Questo piatto, infatti, è davvero versatile: è ottima per un aperitivo veloce ed economico, come la polenta fritta, come per un pasto sostanzioso, come i cestini di parmigiano con polenta e funghi.

E tu, come la condisci? Sei del partito sugo o di quello formaggio? Lo sai che esistono anche abbinamenti vegetariani deliziosi? Se vuoi puoi condividere i tuoi abbinamenti qui sotto nei commenti o sulla mia pagina Facebook.