Cerchi un condimento gustoso per la tua pasta? Che si tratti di fettuccine o di pasta di semola, ecco un ottimo ottimo sugo alla boscaiola col Bimby!

Una delle mie figlie ama molto l’abbinamento funghi-salsiccia. Infatti, quando preparo la pizza, vuole sempre una teglia alla boscaiola e ne divora almeno due belle fette! Un abbinamento gustoso, non c’è che dire, apprezzato da tutti e anche dalla sottoscritta.

Per variare a volte le preparo questo delizioso sugo alla boscaiola Bimby per condire la pasta all’uovo, ma va benissimo anche della pasta corta di semola.

Ora, le versioni di questo condimento per la pasta sono davvero molte: c’è chi lo cucina con panna e chi senza panna, chi lo prepara rosso e chi bianco, chi usa solo porcini e chi champignon, chi salsiccia e chi pancetta. Insomma, come vedi sono tutti spunti ai quali puoi attingere per variare, di volta in volta, questo sugo che è sempre e comunque gradevole perché robusto e saporito.

Sono tutte modifiche che puoi fare facilmente. Ad esempio, noi amiamo questo sugo in rosso, ma se ometti la passata e aumenti un poco la dose di panna puoi fare facilmente anche la versione in bianco!

Il sugo alla boscaiola Bimby si presta decisamente alla pasta all’uovo, ed è fantastico anche utilizzato per accompagnare gli gnocchi… hai mai provato?

Se lo provi fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto o taggami quando pubblichi la foto del tuo piatto su Instagram!