Passata di pomodoro Bimby
E’ estate, è tempo di fare la passata di pomodoro Bimby!
La passata di pomodoro fatta in casa ha tutto un altro sapore rispetto a quella comprata e tu sai esattamente quello che c’è dentro.
Per preparare questa ricetta ti servono solo i pomodori San Marzano belli maturi e il nostro amato Bimby!
Il sale e l’olio li aggiungi quando la consumi. Puoi, ovviamente, anche mettere del basilico o dell’origano per dare al tuo sugo un sapore speciale.
Puoi conservare la passata di pomodoro sterilizzando i vasetti e i tappi secondo le indicazioni del Ministero della Salute. In questo modo, potrai gustare il profumo dei pomodori tutto l’anno, anche quando fuori pioverà e farà freddo. 
Devo dire che quando d’inverso mi trovo in dispensa tanti vasetti già pronti di passata sono contenta, perché ho la certezza di dare alla mia famiglia del cibo cucinato da me, di origine italiano, senza conservanti o altre sostanze aggiunte.
Col Bimby, puoi fare anche la conserva di pomodoro oppure tanti altri sughi buoni di pomodoro come il sugo:
Con questa passata puoi anche preparare la pappa al pomodoro, lo spezzatino di vitello con patate, il pollo e peperoni.
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Buona cucina con la passata di pomodoro Bimby!
Questa ricetta è per il Bimby TM5 | TM6 | TM31
| Dosi per | 800 kg |
| Tempo di preparazione | 10 min. |
| Tempo di cottura | 45 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
