Se sei qui è perché vuoi saperne di più sul copri lame Bimby, giusto? Vuoi sapere dove comprarlo, quanto costa oppure come utilizzarlo… Cercherò di spiegarti tutto il necessario.

Il copri lame è un accessorio Bimby che ha conosciuto due versioni:

• la prima, realizzata in un materiale “plastico” scuro, pensata per disporre alimenti sopra le lame
• la seconda, in acciaio inox, pensata per una doppia funzione

La prima versione serviva esclusivamente a proteggere alcuni cibi dalle lame, e offriva la possibilità di cuocere sottovuoto e a cottura lenta.

La seconda versione ha mantenuto queste caratteristiche aggiungendo una funzionalità in più: il nuovo copri lame in acciaio può anche pelare patate, carote e altre verdure di dimensioni uniformi.

Una cosa importante: questo accessorio è compatibile solo con Bimby TM5 e TM6.

Come si usa il copri lame Bimby TM 6

Il copri lame può essere utilizzato in tre “modalità”, sono quelle che trovi sul display del tuo TM6:

• Cottura lenta
• Sottovuoto
• Pelare

Per la funzione come pelapatate Bimby, puoi dare un’occhiata all’articolo che trovi al link.

Per il resto, basta solo posizionare il copri lame quando lo richiede la ricetta in modalità Sottovuoto o Cottura lenta. In questo caso protegge i sacchetti sottovuoto oppure gli ingredienti più teneri (che così cuociono senza spappolarsi) e impedisce che entrino a contatto con le lame Bimby.

Per posizionare il copri lame basta metterlo su gruppo coltelli e premere fino a sentire un “click”.

Come si usa con coprilame Bimby con il TM5

Con il TM5 non puoi usare le funzioni automatiche, quindi devi impostare tutto manualmente.

Sappi che:

• quando gira in senso orario “pela”,
• quando gira in senso antiorario serve a cuocere delicatamente il cibo, che non entra a contatto con le lame.

Per pelare non deve MAI superare la Vel. 4. Puoi leggere le specifiche all’articolo Pelapatate Bimby.

ATTENZIONE: quando metti il coprilame non puoi aggiungere nel boccale il cestello o altro accessorio!

Cosa ne penso del copri lame e pela patate Bimby?

Questo accessorio è stato un po’ come il Varoma, per me. All’inizio non lo usavo mai, perché in fondo non ne capivo l’utilità o non pensavo mi servisse a fare poi chissà cosa.

Così se ne stava spesso nel cassetto. Fino a quando non l’ho provato per pelare le carote, le patate novelle piccoline e persino le mandorle!

Ovviamente, serve anche per le ricette sottovuoto.

Dove comprare il copri lame TM6

Be’, questa è facile: sullo shop Bimby. In questo modo sei sicura di acquistare il copri lame originale.

Il prezzo di listino è 39 €.