Metti 600 g di pollo in pezzi, con tutta la pelle, in una ciotola.

Condiscilo con qualche ago di rosmarino, una foglia di alloro spezzettata, sale e mescola.

Metti uno spicchio di aglio con la pelle, leggermente schiacciato, nel boccale.

Aggiungi i pezzi di pollo, adagiando quelli più grandi tra le lame e il resto sopra le lame. Fai in modo che la pelle sia a contatto con il fondo e le pareti del boccale.

Senza aggiungere olio, insaporisci 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Versa 2 misurini Bimby di birra chiara e cuoci 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, senza misurino.

Prosegui la cottura 10 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft.

Servi il pollo nei piatti con la salsa rimasta nel boccale.