Conosci il pollo alla birra Bimby? Tenero pollo in pezzi, o cosce di pollo, aromatizzato alla birra, tenero e da servire con la salsina di cottura e un contorno a piacere, meglio se patate arrosto o al vapore.

Si tratta di un modo semplice per cucinare il pollo. Io preferisco quello ruspante, che ha la carne più “dura” rispetto a quello di allevamento. Ed è anche più gustoso!! Il suo sapore intenso si accompagna molto bene a quello della birra…

Semplicissimo da fare, puoi metterlo nel menu mensile come secondo per la famiglia, sempre che non ci siano dei piccini

Cerchi un altro tipo di carne da cucinare con la birra? prova lo spezzatino alla birra.

Ho un cognato che è appassionato di birra. Talmente appassionato e bravo che si crea la propria birra da solo, variando la tipologia di birra a seconda della situazione.

Così quando ci vediamo, spesso ci offre alcune delle sue birre e devo dire che il sapore è davvero speciale!

Anche a te piace l’autoproduzione? c’è qualcosa che, invece di comprare, ti piace fartela da te?

Io, ad esempio, amo fare il pane e amo farlo con il lievito madre con la farina biologica che conosco e di cui so la provenienza.

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Buona cucina con il pollo alla birra Bimby!