Metti nel boccale 50 g di parmigiano reggiano tagliato a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 10. Trasferisci in una ciotola capiente.

Metti nel boccale una zucchina romanesca lavata tagliata a pezzi, ½ carota lavata e pelata tagliata a pezzi, 1/4 di cipolla sbucciata e trita 10 Sec. Vel. 7. Trasferisci nella ciotola con il parmigiano.

Metti nel boccale 50 g di spinaci lavati e asciugati, le foglie di basilico lavate e asciugate e trita 5 Sec. Vel. 6.

Aggiungi 100 g di pancarrè e trita 5 Sec. Vel. 5. Tieni da parte nella ciotola con gli altri ingredienti.

Metti nel boccale 600 g di petto di pollo a pezzi e trita 10 Sec. da Vel. 5 a Vel. 9, gradualmente.

Aggiungi gli ingredienti tenuti da parte, il sale e amalgama 10 Sec. Vel. 3.

Versa nel boccale 500 g di acqua.

Forma 24 polpette, passale nel pangrattato e disponile nella campana e nel vassoio del Varoma.

Spennella le polpette con olio extravergine di oliva.

Posiziona il Varoma e cuoci 17 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Servi così o accompagnate con una salsa a piacere.