Polpette di tonno e patate Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 120 g di patate
- 500 g di acqua
- 1/2 cipolla
- 110 g di mollica di pane
- 200 g di tonno in scatola sgocciolato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Un uovo
- Pangrattato q.b.
- Olio di semi per friggere q.b.
Istruzioni
- Pela le patate e tagliale a pezzetti.
- Metti 120 g di patate sbucciate nel cestello.
- Versa 500 g di acqua nel Bimby, fino a coprire le lame, e posiziona il cestello con le patate 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Metti da parte.
- Elimina l'acqua di cottura e asciuga il boccale.
- Metti mezza cipolla e frulla 5 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi le patate cotte, 110 g di mollica di pane, 200 g di tonno, il sale, il pepe e un uovo 20 Sec. Vel. 6.
- Preleva l'impasto con un cucchiaino, adagialo sul pangrattato e forma una polpettina, impanandola ben bene.
- Prosegui fino a terminare l'impasto.
- Friggi le polpette, scola su carta assorbente e servi ancora calde.
Note
Aggiungi all'impasto del prezzemolo tritato: le tue polpette avranno un sapore ancora più delizioso!
Non hai mollica di pane a disposizione? Usa la stessa dose di pangrattato.
Se non vuoi friggerle completamente, cuocile in padella con poco olio, poi scola su carta assorbente.