Metti nel boccale 15 g di foglie di basilico lavate e asciugate, 100 g di provolone dolce e trita 10 Sec. Vel. 8.

Aggiungi 500 g di carne macinata, un uovo medio, sale e pepe q.b. e mescola 5 Sec. Vel. 4.

Forma delle polpettine e cuocile in padella con olio extravergine di oliva.

Gira di tanto in tanto le polpette in modo che si dorino su tutti i lati.