Purè di zucca Bimby
Ingredienti
- 150 g di patata
- 350 g di zucca
- 180 g di latte di riso
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Un rametto di rosmarino
- Noce moscata q.b.
Istruzioni
- Posiziona la farfalla.
- Pela e taglia a fettine una o due patate e mettine 150 g nel boccale.
- Aggiungi 350 g di zucca tagliata a dadini molto piccoli.
- Versa 180 g di latte di riso, una presa di sale, una spolverata di pepe, un rametto di rosmarino e cuoci 22 Min. 100° Vel. 1.
- Togli la farfalla, elimina il rametto di rosmarino, aggiungi una spolverata di noce moscata e frulla 20 Sec. Vel. 4.
- Assaggia e, se necessario, regola di sale.
- Servi il purè di zucca ben caldo.
Note
Al posto del latte di riso puoi tranquillamente usare un altro latte vegetale (basta che non sia troppo saporito né dolcificato) o latte vaccino.