Inserisci nel boccale 30 g di cipolla e trita 3 Sec. Vel. 7.

Versa 40 g di olio extravergine di oliva e rosola 2 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 350 g di riso e rosola 2 Min. 100° Antiorario Vel. 1.

Versa ½ bicchiere di vino bianco e sfuma 3 Min. 100° Antiorario Vel. 1.

Aggiungi 700 g di brodo, regola di sale e mescola con la spatola per amalgamare bene il tutto. Cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft.

Quando mancano 3 Min. alla fine della cottura, aggiungi 200 g di polpa di cachi.

Taglia 100 g di gorgonzola a pezzetti. Spezzetta 40 g di gherigli di noci.

A fine cottura, aggiungiamo al risotto il gorgonzola e le noci e manteca 30 Sec. 100° Antiorario Vel. Soft.

Servi subito.