Inserisci nel boccale un pezzetto di cipolla, un pezzetto di sedano e trita 5 Sec. Vel. 8.

Aggiungi 20 g di olio extravergine di oliva, soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.

Taglia a pezzetti 200 g di patate, 100 g di zucchine, 100 g di verza e disponili nel Varoma con 70 g di piselli, poi regola di sale e mescola.

Metti nel boccale 800 ml di acqua e il dado vegetale Bimby.

Inserisci il cestello con 400 g di riso.

Posiziona il varoma sul boccale e cuoci 23 Min. Temp. Varoma Vel. 3.

Disponi in una pirofila le verdure e il risotto.

Manteca con 80 g di burro, 50 g di parmigiano e aggiusta di sale prima di servire.