Salame di cioccolato senza uova Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 70 g di nocciole sgusciate
- 100 g di zucchero
- 50 g di cioccolato fondente
- 120 g di burro morbido
- 50 g di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Metti 200 g di biscotti nel boccale e trita grossolanamente 3 Sec. Vel. 6. Metti da parte.
- Metti nel boccale 50 g di nocciole e 100 g di zucchero 10 Sec. Vel. 5. Versa nella stessa ciotola dei biscotti.
- Metti nel boccale 50 g di cioccolato fondente, 120 g di burro e sciogli 3 Min. 50° Vel. 2.
- Aggiungi gli ingredienti messi da parte, 50 g di cacao amaro, le nocciole rimaste, 3 cucchiai di latte e amalgama 2 Min. Vel. 2, spatolando.
- Cospargi un foglio di carta forno con zucchero a velo, versa l'impasto e, con l'aiuto della carta, compatta bene fino a dare la forma di un salame.
- Avvolgi con la carta il salame, chiudi le estremità e metti in frigorifero a riposare per circa 3 Ore.
Note
Prima di servirlo, passa il salame in altro zucchero a velo.
A me piace aromatizzare il salame con del caffè: sostituisco i tre cucchiai di latte con tre cucchiai di caffè leggermente allungato.
Puoi sostituire le nocciole con le mandorle o fare un mix di frutta secca: nocciole, mandorle e pistacchi!