Salsa di noci Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di latte
- 20 g di mollica di pane
- 80 g di gherigli di noci
- Un ciuffo di maggiorana
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
Istruzioni
- Metti 20 g di mollica di pane in ammollo in 100 g di latte.
- Inserisci nel boccale 80 g di gherigli di noce, le foglie lavate e asciugate di un ciuffo di maggiorana e trita 10 Sec. Vel. 6.
- Unisci la mollica con tutto il latte, 50 g di olio, 50 g di parmigiano, una presa di sale e amalgama 25 Sec. Vel. 6. Porta sul fondo e ripeti.
- Usa subito per condire la pasta oppure trasferisci in un vasetto pulito con coperchio e conserva in frigorifero.
Note
Puoi conservare la salsa in un barattolo con coperchio nel frigorifero per 2-3 giorni.
Nella ricetta originale ci va anche uno spicchietto di aglio.
Sul gruppo Facebook di Ricette Bimby mi hanno scritto: si usa la maggiorana, non il prezzemolo! Grazie a queste fantastiche paladine della cucina regionale, che ringrazio tantissimo, ho corretto la ricetta (non me ne vogliate, a me l'hanno insegnata col prezzemolo) :-) Non smettete mai di commentare!!!