Pesa 350 g di olio di semi in una brocca e tienilo da parte.

Inserisci nel Bimby un tuorlo e un uovo, aggiungi 20 g di succo di limone filtrato, una presa di sale 1 Min. Vel. 4.

Imposta la Vel. 6 e versa l’olio sul coperchio chiuso con il misurino (capovolto se hai il TM31), in modo che scenda nel boccale molto lentamente. Continua a Vel. 6 fino a quando tutto l’olio sarà sceso nel boccale.

Raccogli la salsa rimasta sulle pareti e sul coperchio con una leccarda e amalgama 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi un cucchiaio di salsa Worcester, 30 g di ketchup e amalgama 10 Sec. Vel. 3.

Trasferisci la salsa rosa in una ciotola con coperchio e tienila in frigorifero fino al momento di utilizzarla.