Sogliola Bimby con verdure al vapore
Ingredienti
- 4 filetti di sogliola sflitettati per un totale di circa 400 g
- Prezzemolo q.b.
- 200 g di patate
- 200 g di carote
- 4 fette di limone o lime
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 600 g di acqua
Istruzioni
- Metti nel boccale il prezzemolo e trita Qualche Sec. Vel. 10.
- Aggiungi 200 g di patate e 200 g di carote e trita 2-3 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
- Prendi 4 fogli di carta forno delle dimensioni adatte.
- Metti su ciascun foglio di carta forno, un filetto di sogliola un ¼ delle verdure tritate, una fetta di limone o lime, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.
- Chiudi i fogli e posiziona i cartocci nella campana del Varoma.
- Versa 600 g di acqua nel boccale, posiziona la campana e cuoci 25-30 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Controlla la cottura delle verdure e, eventualmente, aumenta i tempi di cottura.
Note
Utilizza patate a pasta gialla che hanno una cottura più veloce.
Le carote rimarranno più dure rispetto alle patate, sentirai una consistenza diversa!
A piacere puoi aggiungere anche zucchine o altre verdure che ti piacciono.