Sorbetto fragola Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Tempo di preparazione 4

Tempo di cottura 1

Tempo di riposo 12

Porzioni 4 persone

Metti nel boccale 170 g di acqua e 60 g di zucchero e sciogli 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi 500 g di fragole e trita 15 Sec. Vel. 7.
Versa in 4 contenitori di piccole dimensioni e non molto alti (devi fare uno strato alto un dito). Suddividendo il composto in contenitori di piccole dimensioni è più facile la mantecatura nel boccale una volta tirati fuori dal freezer.
Lascia raffreddare poi metti in freezer per almeno 2 Ore.
Togli dal freezer, taglia in pezzi con un coltello (io uso quello del pane, a lama seghettata), se serve. Metti nel boccale e frulla 30 Sec. Vel. 5.

Per una freschezza super, aggiungi alle fragole la scorza grattugiata di mezzo limone.

Lo puoi anche rendere alcolico aggiungendo 150/200 g di prosecco o due bicchierini di Vodka dopo aver frullato

A quel punti mescoli qualche secondo (circa 5, guarda dal foro del coperchio) a Vel. 3, versi nei bicchieri ed è fatta!