Sorbetto alla fragola

Sorbetto alla fragola

Il sorbetto alla fragola è tra i dessert che preferisco: amo la granulosità che lo distingue dal gelato e che ti fa sembrare di mangiare una manciata di neve fresca! Molto…rinfrescante!

Agata Gabriella Ursino Manola – una fan davvero attiva! – mi ha mandato questa stupenda ricetta.

Il sapore delle fragole, quelle vere mica il solito sciroppo, lo rende davvero irresistibile. Insomma un ottimo dolce da offrire ai tuoi ospiti!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 2 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore
100
4.3 0
Il sorbetto alla fragola è tra i dessert che preferisco: amo la granulosità che lo distingue dal gelato e che ti fa sembrare di mangiare una manciata di neve fresca! Molto...rinfrescante! Agata Gabriella Ursino Manola - una fan davvero attiva! - mi ha mandato questa stupenda ricetta. Il sapore delle fragole, quelle vere mica il solito sciroppo, lo rende davvero irresistibile. Insomma un ottimo dolce da offrire ai tuoi ospiti! Sorbetto alla fragola https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Gelati, granite e sorbetti Italiana

Ingredienti

  • 400 g di acqua
  • 120 g di zucchero
  • 200 g di fragole

Preparazione

Metti nel boccale 400 g di acqua con 120 g di zucchero. 2 Min. 60° Vel. 1.

Aggiungi 200 g di fragole 1 Min. Vel. 5 e 1 Min. Vel. 7.

Se è troppo denso, aggiungi un po’ d'acqua. Se non è abbastanza dolce, aggiungi un po’ di zucchero.

Versa il composto in un contenitore e metti in congelatore per almeno 12 Ore.

Una volta congelato, taglialo a pezzetti e manteca 30 Sec. Vel. 4 e 20 Sec. Vel. 3, spatolando.

Consigli

Per una freschezza super, aggiungi alle fragole la scorza grattuggiata di un limone.

Il consiglio di Agata Gabriella: io utilizzo 120 g di zucchero perché non mi piace troppo dolce, ma se sei una golosona puoi aumentare fino a 150 g!

Per cucinare meglio


Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Voti: 1    Media Voto: 4.3/5]