Panna al limone

Panna al limone
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Ah, la panna montata! Come resistere a una soffice nuvola pannosa, soprattutto quando è aromatizzata? Prova anche tu la panna al limone!!

Questa panna è tante cose: un dessert insolito, da gustare a piccole dosi, una farcia per dolci o una rifinitura da aggiungere per dare quel tocco in più a una semplice torta 7 vasetti allo yogurt, ad esempio, o alla margherita al limone!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
3 0
Ah, la panna montata! Come resistere a una soffice nuvola pannosa, soprattutto quando è aromatizzata? Prova anche tu la panna al limone!! Questa panna è tante cose: un dessert insolito, da gustare a piccole dosi, una farcia per dolci o una rifinitura da aggiungere per dare quel tocco in più a una semplice torta 7 vasetti allo yogurt, ad esempio, o alla margherita al limone! Panna al limone https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Base, Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby Italiana

Ingredienti

  • 40 g di zucchero
  • Un limone non trattato (scorza e succo)
  • 300 g di panna fresca liquida (da montare)
  • 10 g di Cointreau

Preparazione

Metti il boccale in frigorifero almeno 1 Ora (o mezzora nel freezer) prima della preparazione.

Passa nel boccale uno scottex o un panno di cotone pulito per eliminare eventuale umidità.

Inserisci nel boccale 40 g di zucchero, la scorza di un limone non trattato e polverizza 10 Sec. Vel. 9. Raccogli sul fondo con la spatola e ripeti.

Raccogli di nuovo sul fondo con la spatola, aggiungi 300 g di panna fresca, inserisci la farfalla e monta 1 Min. e 30 Sec. Vel. 3.

Aggiungi 10 g di succo di limone, 10 g di Cointreau e monta ancora 30 Sec. Vel. 3.

Usa la panna al limone per farcire un dolce oppure servi decorando con fettine e scorze di limone.

Consigli

Che ne dici di provare la variante all'arancia? Stesse dosi, ma al posto del limone usi una bella arancia bio ;-)

 

Per cucinare meglio


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