Spaghetti aglio olio e peperoncino Bimby
Ingredienti
- 10 g di aglio fresco circa 4 spicchi medi
- ½ cucchiaino di peperoncino macinato o un piccolo peperoncino
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 760 g di acqua
- Un cucchiaino di sale
- 360 g di pasta tipo spaghetti
- Prezzemolo fresco q.b.
Istruzioni
- Spella l’aglio, togli il germe centrale e mettine nel boccale 10 g. Frulla 3 Sec. Vel 6-7.
- Aggiungi ½ cucchiaino di peperoncino macinato, versa 40 g di olio extravergine di oliva e insaporisci 5 Min. 100° Vel. 1. Metti da parte in una ciotolina.
- Senza pulire il boccale, versa 760 g di acqua, aggiungi un cucchiaino di sale e fai bollire 6 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Aggiungi 360 g di spaghetti dal foro del coperchio e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft.
- A 2 minuti dal termine della cottura, aggiungi il condimento messo da parte dal foro del coperchio.
- Una volta cotti gli spaghetti, versali in una zuppiera e mescola per far assorbire bene l’acqua residua.
- Servi gli spaghetti ancora caldi nei piatti e spolvera a piacere con prezzemolo fresco.
Note
Quando inserisci gli spaghetti, usciranno un po’ dal coperchio: è normale. Non spingerli subito giù o li spezzerai. Solo quando saranno praticamente scesi, spingili delicatamente all’interno del boccale.
Puoi aumentare le quantità di aglio e peperoncino secondo il tuo gusto.
Se preferisci, puoi versare l'acqua nel soffritto, senza metterlo da parte e cuocere la pasta: la pasta viene molto buona!
Fantastico il consiglio lasciato da Angela sulla pagina Facebook di Ricette Bimby: "Veloce, semplice ma gustosissima. Tra l' altro io la uso come base quando rientro tardi, si possono aggiungere delle vongole o cozze sgusciate, o del tonno... Sbizzarritevi!"