Spaghetti aglio olio e peperoncino
Quante volte, quando si fermano a cena degli amici all’improvviso, dico: “facciamo due spaghetti aglio olio e peperoncino?”. Tantissime!! E lo dicevo soprattutto da ragazza. Ecco allora che non potevo rinunciare agli spaghetti aglio olio e peperoncino col Bimby
Una ricetta semplicissima che ha nell’aglio e nel peperoncino i protagonisti. Col Bimby l’enorme vantaggio è di riuscire ad aromatizzare l’olio del condimento senza bruciare l’aglio!! Cosa fondamentale per non rovinare il piatto, che altrimenti prende quel non so che di amarognolo che lo rovina completamente.
Quando faccio questa pasta uso uno strumento che mi hanno regalato credo almeno 10 anni fa! All’inizio ho pensato che non lo avrei mai usato e invece… lo trovo utile. Soprattutto perché in genere, mentre cucino per noi, preparo anche qualcosa per i piccini, allatto ecc. ecc. e avere le mani che non profumano di aglio è meglio
Pensavo fosse scomparso dal mercato, invece ecco che lo trovo anche su Amazon!!
Cucino spesso questi spaghetti, anche se quando ci sonno i bambini metto appena una spolverata di peperoncino (mi regolo meglio con quello in polvere, se siamo noi grandi preferisco quello fresco o secco ma intero ).
Nella mia beata gioventù pensavo che questo piatto fosse romano, poi all’università ho scoperto, grazie agli amici napoletani che… è un piatto campano! E vabbè, che dire, la cucina della Campania mi stupisce sempre per la sua capacità di trarre il buono anche dagli ingredienti più umili
Pronta a gustare un buon piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino Bimby? Puoi provare anche la variante degli spaghetti aglio olio e alici!
Sinceramente ero molto titubante sulla riuscita di questa ricetta….. Però mi devo ricredere è OTTIMA!!!? Ho solo una domanda…. Posso mettere mezzo chilo di spaghetti? Se si devo cambiare le quantità di acqua??
Ciao Donatella, sono contenta che ti sia piaciuta! Allora, io sono arrivata a mettere circa 400 g di spaghetti (riproporzionando tutti gli ingredienti), di più no perché… non entrano dal foro del coperchio!!