Porta a bollore abbondante acqua in una pentola.

Sbuccia uno scalogno, taglialo a metà e mettilo nel boccale. Trita 5 Sec. Vel. 7.

Sbuccia un spicchio di aglio, togli il germe centrale e mettilo nel boccale.

Aggiungi 30 g di olio extravergine di oliva e rosola 3 Min. 100° Vel. 1.

Taglia a pezzettini 150 g di zucchine pulite e mettile nel boccale.

Taglia a cubetti 150 g di peperoni puliti e aggiungili nel boccale.

Cuoci 3 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Aggiungi 400 g di calamari puliti e tagliati a rondelline. Cuoci 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Unisci 300 g di gamberetti sgusciati, regola di sale e cuoci 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Nel frattempo cuoci 300 g di spaghetti per metà del tempo di cottura indicato sulla confezione.

Togli il condimento dal boccale e mettilo in una ciotola capiente.

Scola gli spaghetti, conserva l’acqua di cottura e versane 300 g nel boccale.

Trasferisci la pasta nella ciotola con il condimento e mescola bene.

Taglia 4 fogli di carta forno della misura necessaria per contenere ¼ della pasta.

Metti al centro di ogni foglio una porzione di spaghetti con il condimento e chiudi bene arrotolando i bordi della carta.

Sistema i cartocci chiusi nel Varoma e cuoci 8 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Apri leggermente i cartocci, aggiungi qualche fogliolina di prezzemolo sminuzzata e una macinata di pepe.

Sistema i cartocci su piatti individuali e porta in tavola.