Sbuccia le pere, tagliale in quarti ed elimina i semi. Pesale nel Bimby fino a raggiungere 700 g.

Metti in una ciotola e irrora con il succo di limone.

Versa 800 g di acqua e 80 g di zucchero nel boccale e fai bollire 9 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Aggiungi le pere con in succo di limone e omogeneizza 1 Min. e 30 Sec. Vel. da 1 a 5, lentamente, per evitare schizzi di liquido bollente.

Versa il succo in una bottiglia e lascia raffreddare prima di servire.

Conserva in frigorifero fino a 2 giorni.