Metti nel boccale 300 g di farina 00, 3 uova, un pizzico di sale e impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Forma una palla, avvolgila nella pellicola e lascia riposare 30 Min.

Stendi la sfoglia a 1 mm di spessore con la macchina per la pasta. Passala nello strumento in dotazione per fare i tagliolini.

Metti man mano la pasta fresca su un vassoio spolverato con la semola.

In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i tagliolini per circa 7 Min. Assaggia prima di scolare.

Mentre cuoce la pasta, metti nel boccale la scorza di un limone biologico e lo spicchio di aglio 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 30 g di burro e insaporisci 2 Min. 90° Vel. 1.

Versa nel boccale 5-10 g di succo di limone e sfuma 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 200 g di panna da cucina e mescola 1 Min. Vel. 1-2.

Scola la pasta e condiscila con la crema di panna e limone.