5gdi cacao amaro in polvere + q.b. per ricoprire i tartufi
10gdi zucchero
100gdi latte intero
50gdi burro di arachidi
5gdi olio di semi
Istruzioni
Metti nel boccale 100 g di biscotti secchi e trita 6 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
Metti nel boccale 100 g di cioccolato fondente in pezzi e sciogli 3 Min. 60° Vel. 1.
Unisci 5 g di cacao, 10 g di zucchero e mescola 1 Min. Vel. 3.
Pesa in un bicchiere sul coperchio 100 g di latte.
Con le lame in movimento, versa il latte e impasta 1 Min. Vel. 3.
Aggiungi 50 g di burro di arachidi, 5 g di olio di semi e mescola 1 Min. Vel. 2-3.
Unisci i biscotti e mescola ancora 30 Sec. Vel. Spiga.
Sistema l'impasto in una ciotola, copri con la pellicola trasparente e metti in frigorifero per 15 Min.
Prendi una noce di impasto e forma, tra le mani, una pallina. Passala nel cacao in polvere e sistemala in un pirottino o direttamente in un ampio contenitore con coperchio.
Procedi fino a terminare l'impasto.
Metti i tartufi in frigorifero a rassodare 2 Ore prima di consumarli, in un contenitore con coperchio.
Note
I tartufi si conservano in frigorifero fino a 2 giorni.