Tiramisù alle fragole senza uova Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 500 g di fragole
- 300 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 1 scorzetta di limone
- 250 g di savoiardi
Istruzioni
- Pulisci 500 g di fragole, tagliale a pezzetti (lasciandone da parte qualcuna per la decorazione).
- Mettile in una ciotola con 150 g di zucchero e lasciale macerare in frigo per una notte (in modo che si formi il sughetto).
- Metti nel boccale 150 g di zucchero e la scorza di un limone. 10 Sec. Vel. 9.
- Scola le fragole dal loro sughetto e mettilo da parte.
- Aggiungi 500 g di mascarpone e 300 gr di fragole. Frulla 15 Sec. Vel. 7.
- Disponi i savoiardi sul fondo di una teglia e bagna la superficie con metà del sughetto delle fragole.
- Versa metà della crema al mascarpone e fragole sopra il primo strato di savoaiardi e poi ricopri con le fragole rimaste (200 gr).
- Metti sopra altri savoiardi e bagnali con l'altra metà del sughetto delle fragole.
- Versa la seconda metà di crema al mascarpone e fragole e guarnisci con le fragole messe da parte.
- Tieni il dolce in frigo qualche Ora prima di servire.
Note
Il consiglio di Letizia: se vedi che le fragole hanno tirato fuori poco sughetto, allungalo con un po' di latte.