Vorresti preparare un tiramisù alle fragole senza uova col Bimby? Gli ingredienti sono mascarpone e savoiardi (o pan di Spagna), ma questa volta le fragole sostituiscono il caffè, rendendo questo dolce davvero adatto a tutti, anche a chi non può mangiare le uova.
A differenza del tiramisù tradizionale, con le fragole ci si può davvero sbizzarrire nelle decorazioni, tagliandole semplicemente a metà o creando fiorellini, dischetti, pezzetti e chi più ne ha più e metta! I bambini apprezzeranno di sicuro il tiramisù “che possono mangiare”. Provala e fammi sapere 🙂
Se preferisci, puoi usare come base la crema per tiramisù senza uova.
Tiramisù alle fragole senza uova Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 500 g di fragole
- 300 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 1 scorzetta di limone
- 250 g di savoiardi
Preparazione
- Pulisci 500 g di fragole, tagliale a pezzetti (lasciandone da parte qualcuna per la decorazione).
- Mettile in una ciotola con 150 g di zucchero e lasciale macerare in frigo per una notte (in modo che si formi il sughetto).
- Metti nel boccale 150 g di zucchero e la scorza di un limone. 10 Sec. Vel. 9.
- Scola le fragole dal loro sughetto e mettilo da parte.
- Aggiungi 500 g di mascarpone e 300 gr di fragole. Frulla 15 Sec. Vel. 7.
- Disponi i savoiardi sul fondo di una teglia e bagna la superficie con metà del sughetto delle fragole.
- Versa metà della crema al mascarpone e fragole sopra il primo strato di savoaiardi e poi ricopri con le fragole rimaste (200 gr).
- Metti sopra altri savoiardi e bagnali con l'altra metà del sughetto delle fragole.
- Versa la seconda metà di crema al mascarpone e fragole e guarnisci con le fragole messe da parte.
- Tieni il dolce in frigo qualche Ora prima di servire.
Note
Il consiglio di Letizia: se vedi che le fragole hanno tirato fuori poco sughetto, allungalo con un po’ di latte.
