Torta ai mandarini Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Tortiera ø 22 cm
Ingredienti
- 6 mandarini non trattati
- 150 g di burro morbido + q.b.
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 2 uova intere
- Una bustina di lievito per dolci
- 50 g di zucchero a velo
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°.
- Grattugia la scorza di 6 mandarini non trattati e mettila da parte.
- Taglia a metà i 6 mandarini sbucciati, togli eventuali semi, e mettili nel boccale 10 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi 150 g di burro morbido, 200 g di zucchero, 300 g di farina, 100 g di fecola di patate, 2 uova intere, una bustina di lievito per dolci, la scorza dei mandarini messa da parte e amalgama 2 Min. Vel. 4.
- Versa il composto in una teglia rotonda imburrata e metti in forno 30 Min. a 180°.
- Una volta fredda, cospargi la torta con lo zucchero a velo.
Note
Preferisci l'olio al posto del burro? Segui i miei consigli su come sostituire il burro con l'olio nei dolci.
Versione ricca di fibre? Sostituisci la farina 00 e la fecola con farina integrale, nella stessa quantità.
Se non hai mandarini non trattati, puoi sostituire la scorza con la scorza di 1/2 limone o di 1/2 arancia non trattati. Il dolce assumerà una sfumatura diversa ma comunque deliziosa :-)