Torta ai mandarini

Torta ai mandarini
||||| Like It 0 |||||

Se ti piacciono le torte soffici e agli agrumi, non perdere questa torta ai mandarini.

Una dolce da colazione o da merenda, perfetto per evitare che quei 3 chili di mandarini che ti ha portato la suocera, dopo che tu ne avevi comprati altrettanti al mercato (se non di più), vadano a male ;-)

Semplice e buona come le torte di casa, puoi anche farcirla con la Nutella o con una salsa al cioccolato.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
5 2
Se ti piacciono le torte soffici e agli agrumi, non perdere questa torta ai mandarini.Una dolce da colazione o da merenda, perfetto per evitare che quei 3 chili di mandarini che ti ha portato la suocera, dopo che tu ne avevi comprati altrettanti al mercato (se non di più), vadano a male ;-)Semplice e buona come le torte di casa, puoi anche farcirla con la Nutella o con una salsa al cioccolato.

Ingredienti

  • 6 mandarini non trattati
  • 150 g di burro morbido + q.b.
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 2 uova intere
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 50 g di zucchero a velo

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 180°.

Grattugia la scorza di 6 mandarini non trattati e mettila da parte.

Taglia a metà i 6 mandarini sbucciati, togli eventuali semi, e mettili nel boccale 10 Sec. Vel. 8.

Aggiungi 150 g di burro morbido, 200 g di zucchero, 300 g di farina, 100 g di fecola di patate, 2 uova intere, una bustina di lievito per dolci, la scorza dei mandarini messa da parte e amalgama 2 Min. Vel. 4.

Versa il composto in una teglia rotonda imburrata e metti in forno 30 Min. a 180°.

Una volta fredda, cospargi la torta con lo zucchero a velo.

Consigli

Preferisci l'olio al posto del burro? Segui i miei consigli su come sostituire il burro con l'olio nei dolci.

Versione ricca di fibre? Sostituisci la farina 00 e la fecola con farina integrale, nella stessa quantità.

Se non hai mandarini non trattati, puoi sostituire la scorza con la scorza di 1/2 limone o di 1/2 arancia non trattati. Il dolce assumerà una sfumatura diversa ma comunque deliziosa :-)

Per cucinare meglio

||||| Like It 0 |||||

Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Voti: 1    Media Voto: 5/5]

Per commentare accedi o registrati

oppure