Torta al cioccolato Bimby soffice e veloce
La ricetta perfetta per una torta al cioccolato Bimby altissima e super soffice. Si prepara in soli 5 minuti nel boccale ed è ideale per le pause dolci. Ricetta per Bimby TM6 TM31 TM5 TM7
Utensili
- 1 tortiera da 26 cm Ø
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 130 g di burro
- 220 g di farina 0 (oppure 00)
- 160 g di zucchero
- 20 g di cacao amaro
- 2 uova
- 250 g di latte
- 16 g di lievito per dolci
Preparazione
Tritare e sciogliere il cioccolato
- Metti nel boccale 200 g cioccolato fondente e frulla 10 Sec. Vel 10.
- Aggiungi 130 g burro e sciogli 4 Min. 50° Vel. 2.
Preparazione dell'impasto
- Aggiungi 220 g farina 0, 160 g zucchero, 20 g di cacao amaro, 2 uova medie e 250 g di latte e mescola 40 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi 16 g di lievito e amalgama 20 Sec. Vel. 4.
Cottura
- Trasferisci il composto in una tortiera di 26 cm di diametro imburrata e infarinata (oppure rivestita di carta forno).
- Cuoci in forno caldo per circa 35-40 Min. a 180° (statico).
- Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se asciutto, la torta sarà cotta. Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare prima di sformare.