Torta all'acqua e cacao Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Tortiera ø 26 cm
Ingredienti
- 320 g di acqua a temperatura ambiente
- 50 g di olio di semi
- 180 g di zucchero
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g di farina 00
- Una bustina di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro in polvere
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Accendi il forno a 160°.
- Inserisci nel boccale 320 g di acqua a temperatura ambiente, 50 g di olio di semi ed emulsiona 10 Sec. Vel. 2.
- Aggiungi 180 g di zucchero, un cucchiaino di estratto di vaniglia e sciogli 30 Sec. Vel. 3.
- Unisci 300 g di farina 00, una bustina di lievito per dolci, 30 g di cacao amaro in polvere, un pizzico di sale e lavora 30 Sec. Vel. 4.
- Fodera una teglia a cerniera da 26 cm di diametro con la carta da forno e versa il composto all’interno.
- Cuoci in forno 40 Min. a 160°, controllando verso fine cottura con lo stuzzicadenti.
- Lascia raffreddare, poi spolvera la torta con un poco di zucchero a velo.
Note
Per foderare la teglia con la carta da forno, puoi prima imburrarla leggermente, così il foglio resterà più fermo ;-)
L’estratto di vaniglia è facilmente reperibile nei supermercati più forniti, in alternativa puoi usare l’aroma di vaniglia o i semi di una bacca di vaniglia.
Al posto della vaniglia puoi usare cannella in polvere.
Questa torta non cresce molto. Se la preferisci più alta usa una teglia da 24 cm e cuocila un pochino più a lungo, a 10° in meno di temperatura.
Il consiglio di Emanuela sulla pagina Facebook di Ricette Bimby: "La adoro! Fatta un sacco di volte: ci aggiungo anche un po’ di cannella e gocce di cioccolato e diventa spettacolare (al posto del lievito uso bicarbonato e limone)". Mi piace, e a te? ;-)