Torta all’acqua e cacao

Torta all’acqua e cacao
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Cerchi una torta cioccolatosa senza latte e derivati? Ecco per te la torta all’acqua e cacao, che è anche senza uova e quindi perfetta per una dieta particolare e per le amiche e gli amici vegan.

Un dolce semplice per la merenda o la colazione. Si prepara in meno di due minuti e poi cuoce nel forno quel tanto che basta per spandere ovunque il profumo di cacao :-)

Qui trovi anche la ricetta della torta all’acqua bianca, quella semplice: Torta all’acqua.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Cerchi una torta cioccolatosa senza latte e derivati? Ecco per te la torta all'acqua e cacao, che è anche senza uova e quindi perfetta per una dieta particolare e per le amiche e gli amici vegan.Un dolce semplice per la merenda o la colazione. Si prepara in meno di due minuti e poi cuoce nel forno quel tanto che basta per spandere ovunque il profumo di cacao :-)Qui trovi anche la ricetta della torta all'acqua bianca, quella semplice: Torta all'acqua.

Ingredienti

  • 320 g di acqua a temperatura ambiente
  • 50 g di olio di semi
  • 180 g di zucchero
  • Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 300 g di farina 00
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo q.b.

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 160°.

Inserisci nel boccale 320 g di acqua a temperatura ambiente, 50 g di olio di semi ed emulsiona 10 Sec. Vel. 2.

Aggiungi 180 g di zucchero, un cucchiaino di estratto di vaniglia e sciogli 30 Sec. Vel. 3.

Unisci 300 g di farina 00, una bustina di lievito per dolci, 30 g di cacao amaro in polvere, un pizzico di sale e lavora 30 Sec. Vel. 4.

Fodera una teglia a cerniera da 26 cm di diametro con la carta da forno e versa il composto all’interno.

Cuoci in forno 40 Min. a 160°, controllando verso fine cottura con lo stuzzicadenti.

Lascia raffreddare, poi spolvera la torta con un poco di zucchero a velo.

Consigli

Per foderare la teglia con la carta da forno, puoi prima imburrarla leggermente, così il foglio resterà più fermo ;-)

L’estratto di vaniglia è facilmente reperibile nei supermercati più forniti, in alternativa puoi usare l’aroma di vaniglia o i semi di una bacca di vaniglia.

Al posto della vaniglia puoi usare cannella in polvere.

Questa torta non cresce molto. Se la preferisci più alta usa una teglia da 24 cm e cuocila un pochino più a lungo, a 10° in meno di temperatura.

Per cucinare meglio

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