Accendi il forno a 180°.

Sbuccia le mele ed elimina i torsoli, mettine 200 g a pezzi nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 3.

Versa le mele in una ciotola e bagnale con il succo di un limone.

Inserisci nel boccale sciacquato 3 uova, 150 g di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 10 g di rum e monta 1 Min. Vel. 4.

Unisci 200 g di farina 00, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 5 g di lievito per dolci e mischia 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 170 g di burro fuso qualche secondo nel microonde, le mele tritate messe da parte e lavora ancora 1 Min. Vel. 3.

Imburra leggermente una teglia a cerniera da 24 cm e versa il composto all’interno.

Cuoci nel forno già caldo per 35 Min. a 180°. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.

Lascia raffreddare completamente la torta prima di toglierla dalla teglia.

Spolvera la torta di mele della nonna con un poco di zucchero a velo prima di servirla.