Torta di mele senza glutine Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- Un limone biologico
- 4 mele
- 120 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 4 uova
- 150 g di farina di riso
- 100 g di fecola di patate
- Una bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Cannella q.b.
- Zucchero q.b.
Istruzioni
- Pela un limone e metti da parte la scorza.
- Spremi il succo del limone.
- Sbuccia 4 mele, tagliale a fettine sottili e irrorale con il succo di limone per non farle annerire.
- Inserisci nel boccale la scorza del limone messa da parte e 120 g di zucchero Qualche Sec. Vel. Turbo.
- Se la buccia non è abbastanza sottile, raccoglila con la spatola sul fondo e ripeti l'operazione Qualche Sec. Vel. Turbo.
- Aggiungi 150 g di burro, 4 uova, 150 g di farina di riso e 100 g di fecola di patate 40 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Impasta 30 Sec. Vel. 6.
- Versa l'impasto in una teglia del diametro di 26 cm rivestita di carta forno e adagia sopra le mele a raggiera.
- Mescola a parte la cannella e lo zucchero e cospargi la torta.
- Cuoci in forno preriscaldato 40 Min. a 170°.
Note
Puoi sostituire lo zucchero semolato con la stessa dose di zucchero di canna.
Puoi mettere anche delle mele all'interno dell'impasto