Torta di zucca Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Tortiera da 24 cm
Ingredienti
- 210 g di zucchero
- 250 g di zucca
- 100 g di cioccolato fondente
- 80 g di mandorle
- 125 g di burro
- 3 uova
- 200 g di farina 00
- 150 g di fecola di patate
- Una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Versa nel boccale 50 g di zucchero 10 Sec. Vel. 10.
- Conserva in una terrina lo zucchero a velo così ottenuto che userai per decorare la torta.
- Senza sciacquare il boccale versa 250 g di zucca a pezzettoni, 100 g di cioccolato e 80 g di mandorle trita 30 Sec. Vel. 6-7.
- Aggiungi 125 g di burro a tocchetti, 3 uova, 190 g di zucchero, 200 g di farina e 150 g di fecola. Amalgama 1 Min. Vel. 5.
- Aggiungi il lievito 30 Sec. Vel. 5.
- Versa l'impasto ottenuto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata (o con carta forno).
- Inforna 35 Min. a 180°.
- Lascia raffreddare e cospargi con lo zucchero a velo.
Note
Per una festa puoi anche cuocerla in una teglia rettangolare, così da tagliarla a quadratini!
Se ti piace l'accoppiata, puoi aggiungere una spolverata di cannella nell'impasto, quando aggiungi la farina ecc.
Puoi sostituire il burro con 100 g di olio di semi di girasole (o altro olio di semi).