Accendi il forno a 180°.

Metti nel boccale 300 g di farina, 75 g di olio extravergine di oliva, 75 g di vino, un pizzico di sale.1 Min. e 30 Sec. Vel. Spiga.

Togli dal boccale, impasta un pochino con le mani, forma una palla, copri con della pellicola trasparente e tieni da parte.

Taglia i peperoni a tocchetti.

Metti 30 g di olio, 2 spicchi d'aglio interi e 250 g di peperoni a pezzi nel boccale. Rosola 10 Min. 100° Antiorario Vel. 1.

Fodera una teglia ricoperta di carta forno con la pasta al vino e disponi i peperoni sul fondo. Cuoci in forno 15 Min. 170°.

Pulisci il boccale e inserisci 1 mozzarella tagliata a tocchetti, 2 uova, il sale e la noce moscata. Frulla 5 Sec. Vel. Turbo e poi 10 Sec. Vel. 7.

Versa il contenuto del boccale sulla torta e cuoci ancora in forno 25 Min. 180°.