Metti nel boccale 80 g di zucchero al velo, 150 g di burro appena morbido e frulla 1 Min. Vel. 4.

Aggiungi 400 g di farina, 5 g di lievito e impasta 3 Min. Vel. 6.

Aggiungi 3 tuorli, 10 g di sale e impasta 3 Min. Vel. Spiga.

Forma una palla con la frolla, avvolgila con la pellicola per alimenti e fai riposare in frigorifero 1 Ora.

Lava 500 g di zucchine e tagliale a dadini.

Nel boccale pulito, versa 30 g di olio extravergine di oliva, aggiungi le zucchine, condisci con una presa di sale e cuoci 15 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, senza misurino.

Trasferisci le zucchine in una ciotola e lasciale raffreddare.

Metti nel boccale pulito 400 g di ricotta, un uovo, sale e pepe e amalgama 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 150 g di caciocavallo tagliato a cubetti e frulla ancora 5 Sec. Vel. 5.

Trasferisci il composto nella ciotola con le zucchine, aggiungi 3 foglie di basilico a pezzettini e mescola.

Accendi il forno a 180° (ventilato).

Dividi la pasta frolla in due parti. Stendi una parte col matterello su un piano infarinato e metti la sfoglia nella teglia foderata di carta da forno, facendo attenzione a coprire anche i bordi.

Distribuisci al centro l’impasto di ricotta, zucchine e formaggio, stendi l’altra parte di pasta frolla e copri la teglia.

Sbatti un tuorlo in una ciotolina.

Taglia i bordi di pasta in eccesso, spennella col tuorlo e inforna 50 Min. a 180°.